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【新奥尔良怎么做好吃】新奥尔良健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:怎样养生

材料

"马铃薯 350g","培根 3片","新奥尔良烤翅腌料(腌料/A) 30g","红酒(腌料/A) 适量","咖哩粉(腌料/B) 30g","橄榄油(腌料/B) 30m;","盐 适量"

做法

马铃薯冼净。用刀在马铃薯上每隔4-5MM薄片切一刀,注意底部不要切断 将切好的马铃薯用铝箔纸包好,用腌料B(咖哩粉30g+橄榄油)入烤箱200度,上下火,中层,约烤40-50分钟(也可用微波炉覆膜微波15-20分)。

烤马铃薯的时候,将培根切成5CM左右的片状,接着把培根放入新奥尔良烤翅腌料+红酒(腌料A)腌料汁中拌匀,腌浸5-10分钟 。

将烤好的马铃薯取出,撕掉铝箔纸,将腌好的培根一片一片的夹入马铃薯的缝隙中,然后用刷子将腌料B(咖哩+橄榄油)味汁均匀的刷在马铃薯表面,再次放入烤箱,这一次不用铝箔,200度/20分钟即可幸福上桌。

材料

奥尔良烤肉料,鸡胸肉,面粉,面包糠,蛋液

做法

1、块状鸡胸肉用烤肉料腌制2个小时 ;

2、腌制好的鸡肉丁蘸一层全蛋液后滚一层面粉,再蘸蛋液,然后裹上面包糠 ;

3、烤箱预热180度,把鸡肉丁全部弄好, 烤箱上下火180度中层烤18-20分钟即可出锅。

材料

鸡全翅4个600g,新奥尔良烤鸡粉一包40g,食用水30g

做法

1、把鸡翅洗净沥干水分。

2、在鸡翅身上用刀划三刀,以便腌制时入味。

3、倒入一包新奥尔良烤鸡粉,加入清水。

4、用手抓匀腌料,让腌料充分分布在鸡翅的每个位置。

5、静置腌制30分钟以上,让水封充分吸收到鸡翅里边。

6、烤盘上铺锡纸,把腌制好的鸡翅,排入烤盘。

7、210度烤30分钟后,取出,翻面刷上酱汁(它烤制过程中流出来的)以免烤干,继续回炉烤20分钟。

8、出炉了,香气四溢,色泽诱人,相当好吃!(上图只有3个,因为盘子放不下4个。)

材料

COOK100新奥尔良腌料35克 水35克 翅中500克 苹果一个 香蕉2根

做法

1.鸡翅洗净,从切口大的一端将骨头剔出斩断,保留另一端的脆骨。

2.腌料和水调和,将去骨的鸡翅放入按摩片刻,腌制5小时。(最好是入冰箱过夜)

3.苹果和香蕉切小丁混合备用。

4.用勺子将水果丁填入鸡翅,用牙签封口。

5.准备就绪,将鸡翅放上烤架,选微波炉烧鸡翅功能,中途翻面再刷次料汁。

6.剩下就是等待,时间到,美味自然好。

材料

主料:鸡翅

辅料:生抽,老抽,糖,鸡精,红酒,黑胡椒,花椒,五香粉,生粉,姜末,少许番茄酱

做法

1、鸡翅用老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒、花椒、五香粉、生粉、姜末和少许番茄酱腌制5个小时。

2、小烤箱低档烤个大约15分钟,中间两次翻面刷上蜂蜜即可。

材料

新奥尔良烤鸡料 70克  清水70克  鸡翅2斤  西班牙橄榄油3汤匙(45ml) 蜂蜜3汤匙(45ml)

北京哪家癫痫医院正规ng>做法

1)将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。鸡翅洗净,充分沥干水分。用刀在鸡翅的两侧,各划两刀,以便在腌制时更加入味。

2)鸡翅放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀。

3) 倒入西班牙橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24小时,或48小时。

4)烤盘上铺上锡纸,此时预热烤箱,220度。将鸡翅放在烤架上,用刷子刷薄薄一层蜂蜜。

5) 烤盘放烤箱的最低层,烤架放烤箱中层,烤制12分钟后。带上隔热手套,将烤架移置烤箱最上层,烤5分钟即可。

超级�嗦:

**烤鸡料,在很多淘宝店有卖。一袋通常是140克,可以做4斤鸡翅。我这个菜谱,是用了一半儿的分量,请注意哈。

**烤鸡料的包装袋上写腌制3-4小时。但我实践过了,口味都浮在表面。咱们还是延长一下腌制的时间吧。

**在腌制肉类时,放完腌制料,再倒入橄榄油,可以使腌料的味道更有效的被肉类吸收。

**另外,用橄榄油煎,炸,烤肉类时,橄榄油可在食物的表面形成一层保护层,这也是橄榄油优于其它以多不饱和脂肪为主要成分的食用油的又一表现。这种保护层除了能防止食物粘在一起,同时有助于防止食物本身含有的水分及营养成分的流失,使得口味和口感更好。

**烤盘内铺锡纸,可以接住滴下来的汤汁。汤汁受热后会碳化,如果直接滴在烤盘上,很难清洗,而锡纸用完,扔掉就可以了。

**烤好的鸡翅,最好能趁热吃,口味才最佳。一次吃不完的,放入保鲜盒中放冰箱冷藏保存。再食用前,用烤箱200度加热5分钟。或放在平底不粘锅上(不放油),用小火双面煎2分钟即可。

材料

鸡翅适量,番茄酱适量,蜂蜜适量,烧烤汁适量

做法

1.翅中洗净,过开水。

2.用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。

3.将鸡翅置于烧烤架上,入微波炉,高火(我用了80度)6分钟。

4.将适量蜂蜜和番茄酱调和,均匀涂抹在鸡翅上。

5.再入微波炉,高火4分钟。

材料

鸡肉,红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白,淀粉,酱油,糖,姜,蒜

做法

1.鸡肉用腌料腌制入味(没有就用上面ps1)的方法,2个小时就可以,过夜更好~可以用整只鸡,鸡腿,鸡翅。

2.准备配料(我用了红萝卜,荷兰豆,香菇,茭白)。

3.鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用。

4.锅里放底油,爆香蒜蓉,把配料炒一下,拿出备用。

5.汤汁:高汤(我用鸡粉加水),鱼露,酱油,糖,拌匀。

6.锅里爆香蒜蓉和姜丝,放入汤汁煮开后加入鸡拌匀,稍煮后就配料一起收汁即可。

小诀窍

1)没有那个腌料就直接用:鸡精少许,鱼露少许,酱油,料酒腌制就可以啦~。 2)可以选择自己喜欢的配料啊。 3)鸡肉之前裹淀粉炸过,所以之后不用芡汁收汁都很浓,留些汁来拌饭就一流啦。

材料

面饼原料:高筋面粉70克,低筋面粉30克,温水50毫升,色拉油5克,糖粉6克,盐2克,酵母1.5克

酱汁原料:洋葱粒、青椒粒、番茄适量,番茄酱20克,黄油15克,油10克,盐适量,奥尔良烤鸡粉15克

馅原料:马苏里拉芝士100克,火腿肠70克,鸡肉90克,洋葱丝、青椒丝适量

做法

洛阳市看癫痫病的专科医院在哪里

1、将酱汁原料炒成披萨酱,备用。

2、面饼原料混合,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上发酵一小时,直至面团发酵至两倍大。

3、面团擀成约5毫米厚的面饼,放入披萨烤盘,用叉子在面饼上扎一些小孔。

4、将披萨酱涂在面饼上,均匀撒上马苏里拉芝士碎,均匀铺上馅原料,再撒上一层马苏里拉。

5、烤箱预热200度,上下火烤20分钟即可。

材料

肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量

做法

1、先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。

2、加入洗净的肉排拌匀,放入保鲜盒中,置于冰箱中腌制一个晚上。

3、碗里倒入白芝麻,把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚,使肉排均匀沾上白芝麻。

4、烤箱预热220度,将肉排放在烤架上放入烤箱内,在上面铺上锡纸,开热风循环,烤15分钟。

小诀窍

这种烤肉料比较温和,不算太辣,挺适合大众口味的。

无有热风功能的烤箱,中途要取出翻面。

盖上锡纸是防止芝麻被烤焦。

材料

新鲜的鸡翅1KG,COOK100新奥尔良烤鸡料70g

做法

1.腌肉:按照建议比例配制专用的料汁(70G:70G:1KG=料:水:肉),充分混拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁完全吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味,可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩

2.烤肉:用烤炉或微波炉均可,把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上,调到烤炉或微波炉的烧烤档,没有烧烤档的请调到中高火档,烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整

材料

鸡翅4只,新奥尔良腌料适量,清水适量,蜜蜂二匙

做法

1.鸡翅洗净,腌料用水调开,腌一个晚上。

2.烤箱预热220,放烤网上,烤了差不多10多分钟吧,翻面刷上烤汁再烤几分钟。

3.最后再刷上蜂蜜,烤一分钟就可以出炉了。

材料

鸡翅中,调料:新奥尔良鸡翅腌料

做法

1、把鸡翅洗净后,在上面用牙签扎小洞,方便入味。

2、把适量腌料倒入乐扣保鲜盒中,一层腌料一层鸡翅的码好,淋上一点清水,入冰箱腌24小时。

3、烤盘铺上锡纸,鸡翅整齐地码上,锡纸封好,烤箱230度,12分钟结束。

小诀窍

1、新奥尔良烤鸡翅料,我是一年多前在淘宝网上购买,五博牌的,卖家、厂家均在上海。

2、袋子后面写着肉、料、水的比例100:7:4。

3、若着急吃,将鸡翅扎洞,放上腌料、水后用塑料袋装起来,猛劲摔打10分钟,才更入味。

4、每次可多腌一些入冰箱冷冻,下次食用更方便,解冻后就可以烤了。

5、用锡纸包住鸡翅,为了烤箱烤盘更干净,同时鸡翅口感非常嫩。

材料

鸡翅600克,新奥尔良腌料粉42克,冷水42克,汁水

做法贵阳哪家医院专治癫痫病呢trong>

1.将鸡翅600克,新奥尔良腌料粉42克和冷水42克装入保鲜袋中,口扎紧,摇晃均匀。

2.鸡翅腌制1夜后,取出,回温10~15分钟。

3.220度,20分钟,中间取出翻面,刷汁水,OK。

小诀窍

腌料:水:鸡翅膀=7:7:100 【烦式心得】 1.将材料全部放到保鲜袋中,是为了腌料上的均匀,而且省得你洗碗了~ 2.烤之前要刷一层腌制时的汁水..烤到一半的时候翻面,再刷一次,为了上色漂亮,而且鸡翅膀容易干掉~ 3.你也可以在鸡翅膀上刷一层蜂蜜,或者刷一层油,口感或许更好,晚上我来尝试一次. 4.新奥尔良烤翅腌料粉在淘宝上都有的卖..价格也不贵..做法也很简单.

材料

主料:鸡翅根500g

调味料:极美滋新奥尔良复合调味料一袋(一次取一半用)

做法

1、鸡翅洗净,用针或者竹签在鸡翅正反面扎多个眼,然后正反面各斜划两刀。

2、把鸡翅放进一个盆,放入调味料约35g,拌匀,用保鲜膜封上。

3、处理好的鸡翅入冰箱冷藏24小时,中途翻动几次最好。

4、空气炸锅预热后,200度烤6分钟,将鸡翅翻面,180度再烤5分钟。

5、取出鸡翅,放入吸油纸吸取多余油脂,然后装盘。

小诀窍

1、不怕麻烦呢,200度烤6分钟,刷一层蜂蜜,再烤5分钟,这样成色更加漂亮。

2、各位单身狗,为了最美的自己遇见最好的他(她),还是少油少糖吧。吸油纸不要省,蜂蜜也别刷了 O(∩_∩)O哈哈~

材料

10个鸡翅、

蜂蜜、

酱油、

盐、

料酒(红酒也Ok)

姜、

红干辣椒、

五香粉、

黑胡椒

做法

1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。

7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可

材料

鸡翅 橄榄油 蜂蜜 奥尔良腌料

做法

1、新奥尔良烤翅干料:水:鸡翅=70g:70g:1000g,按以上比例把干料用水调匀,然后把鸡翅放入腌上,再调入2大匙橄榄油(2斤鸡翅),拌匀,腌24~48小时。

2、 烤盘铺锡纸,上面架空烤网,烤网上刷油,放上鸡翅,刷一层薄薄的蜂蜜(我还撒了点孜然和芝麻)。烤箱预热425度,中层烤13分钟,然后上层broil2分钟。头痛性癫痫病会出现哪些症状>

材料

大鸡翅3-4只,味好美新奥尔良烤鸡腌料40克,蜂蜜适量,姜一小块

做法

1、鸡翅两面切花刀,姜切丝。

2、鸡翅加上姜丝、新奥尔良烤鸡腌料一起拌匀,加少量水,使腌料更好附和在鸡翅上,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制5小时以上。

3、烤盘垫锡纸,将腌好的鸡翅放摆上。

4、烤箱预热,上下火200度,同时开热风循环功能,预热完成后,将烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右,中间取出烤盘,给鸡翅表面均匀刷上一层蜂蜜,翻个面继续烘烤至表面金黄。

小诀窍

中间刷上一层蜂蜜能让烤鸡的风味更好,保留更多肉汁。

材料

鸡翅,新奥尔良烤翅料,水,玉米油或色拉油

做法

1.先把鸡翅洗净,在上面用锋利的刀或者牙签炸伤些眼;

2.料以----料:水:肉 =70g:70g:1kg的比例调匀;

3.然后加入洗干净滤过水的鸡翅,盖上盖子腌制3-5小时;

4.中途每1小时翻一面。(据卖家香兰TX说,应该蒙上保鲜膜,放到冰箱里,我没有这样做);

5.烤盘铺上锡箔纸(据宝宝说,这样又方便又干净,最后只需要把烤盘擦一下就好(*^__^*) 嘻嘻……),把腌制好的鸡翅摆上烤盘,在上面刷一层玉米油(色拉油也行);

6.放入烤箱中层,上下火,设定200度25分钟。(我用的是祈和870,据说一般是20分钟,但是我每次翻转刷油时间拖得长) ;

7.中途我分三次拿出来,翻面料和油(其实现在看来,完全可以只在第一次翻转时刷层油,后面2次只翻转就可以了)。

材料

鸡翅,芝麻,新奥尔良烤鸡料一勺,料酒一勺,橄榄油一勺,耗油一勺

做法

1.鸡翅洗净,沥干水分后,用小型不锈钢叉子,在鸡翅两面用力扎孔,越多越好。

2.将烤鸡料倒入碗中,调入料酒,与鸡翅充分混合。

3.加入橄榄油和耗油,充分混合均匀,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏腌制12小时以上。

4.烤盘上铺锡纸,烤箱预热200度,中层烤制13分钟取出;将鸡翅翻面,预热220,入烤箱上层烤3分钟,取出撒上芝麻即可。

小诀窍

100%完美烤翅三要诀: 1.为了将烤翅腌制入味,我试过好几种方法,最推荐的还是扎孔后腌制。如果没有叉子,用牙签也是一样,就是一次扎一个孔,有点累。嘿―― 2.鸡翅和烤翅的比例,按烤翅调料包上的来做就好。配调料酱汁的时候,可完全用料酒代替清水,觉得成本高的话,可用清水和料酒混合调配。但料酒一定不能少哈。 3.橄榄油和耗油,一定在腌料与鸡翅充分混合之后才放。这样,既可以帮助鸡翅吸味,还能在其表面形成保护膜,防止烤熟后的鸡翅粘锡纸,此外色泽也漂亮。

材料

鸡翅350克,cook100烤肉料25克,水25克,蜂蜜少许

做法

1.将25克烤肉料加25克水混合均匀。

2.混合均匀的腌料倒入鸡翅中。

3.用勺子充分搅拌均匀,按压使之入味。盖上盖子放入冰箱冷藏过夜。中途翻过几次入味更好。

4.烤箱预热250度,腌制好的鸡翅放入铺好锡纸的烤网上,烤制15分钟左右,中途翻面,最后再刷上一层蜂蜜烤5分钟出炉。

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