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【腌包菜怎么做好吃】腌包菜健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:怎样养生

材料

包菜,五花肉,姜,葱花,蒜末,西红柿,酱油,盐,少许糖,青椒

做法

1、起锅烧热后放油,油烧热后,放肉片划散,炒至肉片变色时盛出

2、锅底留少许油,放生姜、葱花、蒜末爆香,放切好的西红柿炒出红油,略放点酱油,放包菜、盐、少许糖翻炒

3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生,想吃烂点的,略旋小半碗水,大火烧开后盖锅盖,转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝,转大火收汁,翻炒至青椒断生即可

材料

包菜,粉丝,火腿肠,肉松

做法

1、先把粉丝用水泡软,再把包菜撕下两大片。

2、开小火,放入油,把粉丝放进去炒,放点调料(以自己的口味放)

3、把包菜放到锅里炒,熟了以后把包菜夹到盘子底下,倒粉丝下去。

4、把火腿肠切碎,洒在粉丝四周,上面撒肉松,再盖上另一片包菜,用另一个盘子扣上去就好啦!

材料

包菜,辣椒,葱,姜,盐,胡椒粉,白糖,香醋,香油

做法

1.包菜、葱、姜、辣椒分别洗净切丝

2.包菜丝放沸水中焯水

3.焯水后用凉开水浸凉,放入盘中

4.葱、姜、辣椒丝炒出香味,加高汤(开水也可以)、盐、胡椒粉、白糖、香醋、香油制成调味汁

5.浇在包菜丝上即可

材料

主料:圆白菜鸡蛋,牛奶,泥肠黄油,盐,黑胡椒粉,芝士粉,奶酪丝

做法

1、将圆白菜洗净撕成片,泥肠切片,坐锅点火倒入水,待水开后加少许盐,将圆白菜烫一下取出,和泥肠一起放入烤盘中;

2、取一小碗,放入芝士粉,两个鸡蛋搅拌均匀,加少许牛奶、奶酪丝、盐、黑胡椒粉制成蛋汁,浇在圆白菜上,撒上剩余的奶酪丝,放几块黄油,待烤箱预热至180度后将其放入烤箱内烤5分钟即可。

材料

主料:圆白菜500克,辅料:虾米25克,鲜香菇25克,玉兰片25克,调料:姜5克,味精1克,料酒5克,盐3克,猪油75克,各适量

做法

食物做法:

1.将l圆白菜放砧墩上,去根去老叶,一破6牙,顶刀切成细丝,淘洗干净放在盘内,配菜、姜末均放在菜上。

脑外伤引起的癫痫病有希望治好吗>2.锅放火上,添入荤油,油热时,将圆白菜和配菜下锅煸炒,将锅翻动,下入味精、料酒、盐,用勺煸炒,见圆白菜杀身时,翻一个身,盛在盘内,上桌食用。

小诀窍

食用注意:

配料中的虾米、香菇都是用水浸泡过的

材料

包菜半个,粉丝(我们称线粉,也是红薯粉做的),油,盐,生抽,蒜末

做法

1、粉丝用开水烫一下,软了捞起,剪一下,不要太长。

2、包菜洗净切丝。

3、热油锅煸蒜,倒入粉丝炒一会,再倒入包菜丝炒,可以加一点水煮一下。

4、快熟了的时候加生抽上色,再加盐即可!

材料

【食材】卷心菜 6瓣 // 肉糜 // 洋葱 // 面包糠 // 黄色芝士 // 法香 // 豆蔻 // 白米饭 // 牛奶 // 高汤 // 马苏里拉 // 黑胡椒

做法

1、拌馅。肉糜+洋葱碎+豆蔻粉+法香+面包糠+芝士 +白米饭+少许盐 拌匀;

2、沸水焯过包菜,冷水冷却;

3、用擀面杖压平卷心菜梗,放入肉馅包起来,就像包春卷一样;

4、在包好的包菜卷上撒干面粉,下锅煎一下;

5、加入牛奶和高汤少许盐煮15分钟,撒上马苏里啊,起锅装盘后撒上黑胡椒

材料

材料糯米约1杯,香肠约100克,豌豆约100克,香菇5朵, 盐,植物油,酱油

做法

1.糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸熟;趁热拌入一些酱油和盐。

2.香菇泡软切丁,香肠切丁,锅内放油,放香肠丁,香切丁,豌豆炒出香味后,调味炒熟。

3.碗里面全抹上熟油或熟猪油,把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中,中间坑状压实

4.放炒好的菜,再继续铺米饭,直到把碗填满

5.小刀把边缘撬松,取出个大盘子可扣住碗底的,倒扣过来就可

材料

鸡胸肉、胡萝卜、姜、葱、生菜。

做法

1、鸡胸肉切丝用姜、葱腌好,炒至八分熟;

2、胡萝卜切丝烫熟;

3、用生菜把以上食材包好摆盆,至锅蒸5分钟即可。

材料

癫痫治疗哪里比较好>包菜500克,陈醋20克,白糖15克,盐5克,生抽生抽,油10克,蒜蓉5克,水淀粉20克,辣椒1-2个

做法

1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。

2.将所有配料调成一碗酱汁。

3.锅烧热,倒入油,加热至十成热,把包菜放进去快速翻炒,不断翻炒炒至回软,马上倒入糖醋汁,再炒一分钟即可出锅。

小诀窍

包菜最好选择那种像甘蓝一样硬骨的,不要选软骨的那种。 整个炒的过程要一气呵成,火要旺。 糖醋比例可以根据自己口味调出自己喜欢的味道,但醋要比糖稍多些才好吃。

材料

包菜一个

做法

1.包菜一个

2.用手撕成小块,大火炒,回盐、醋等

3.成品

材料

包菜300克,蒜头8克,干椒若干,猪油,盐,老陈醋,蚝油,生抽,鸡精

做法

1.包菜一片片剥下,用淡盐水洗净沥干。手撕成大片,蒜拍碎,干椒斜切成圈。(家庭做菜,刀功不必太讲究,撕得均匀即可)

2.坐锅热油,7成热时倒入包菜片。

3.一边不停翻炒,一边用锅铲压扁锅中包菜;(别小看这个动作,可是让包菜入味的一个小窍门哦)。

4.等包菜在锅中扁瘪下去时,盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎。

5.再次倒入包菜,转大火同蒜椒炒匀,仍用锅铲压菜的方法。

6.放醋、蚝油、生油、盐调味,最后加鸡精装盘。(不要把醋直接往菜上倒,而是往锅壁上倒)

小诀窍

我没有放糖,因为我用的蚝油和醋都带有甜味,再加糖就太甜了。调味时,先放醋能保证菜的爽脆。这样手撕包菜的酸辣味更足也就更入味了。 猪油烧素菜香,如果不敢吃猪油,可在植物油时混进一点猪油;一定要有老陈醋,酸味足;蚝油增鲜。这些都是使手撕包菜更入味的不可少的配料。

材料

1,猪肉(前腿或五花),包菜一小棵

2,油,盐,生抽,黄酒,姜,蒜,糖,干红椒两根

做法

1,锅内放水,将猪肉煮至断生,捞出过凉水切成薄片备用

2,姜切片,蒜拍碎,包菜撕成小块,叶梗分开。

3,锅内放油,姜片,蒜爆香,切好的肉片放入翻炒至卷起,加少许黄酒,干红椒,包菜梗,片刻后放入叶子山西比较好的癫痫病是哪家,加适量盐,生抽,糖,大火炒至断生。

美味出锅啦!香!

材料

圆包菜大半个,干红辣椒一个,蒜片适量,姜片适量,花椒适量

做法

1.将包菜洗净用手斯成大小均匀的片,姜和蒜切片,辣椒切段

2.先调好汁,两汤匙酱油一汤匙醋再加少量白糖

3.锅中放油烧热,加入辣椒段、姜片蒜片炒香

4.放入包菜进行翻炒3分钟左右(一定要大火快炒),加入调好的汁再炒一会加入盐就可以装盘了

材料

包菜一颗,食用油红腐乳两块+两勺腐乳汁水淀粉

做法

包菜用手撕成小碎片,去掉硬杆,洗净沥水待用

腐乳两块加两勺腐乳汁碾碎

坐锅热油,下包菜爆炒,稍软后倒入(2)翻炒,最后水淀粉勾芡一下就可以盛盘了

小诀窍

包菜用手撕不用刀切,是为了避免流失过多的营养成分

腐乳本身就有咸味和鲜味,故提议此菜不用放盐和鸡精调味了(按个人口味调整)

包菜炒到最后会出水,加上原本的腐乳汁就会有少许的汤汁,建议用水淀粉勾芡一下让菜的汤汁裹到包菜上,口感会更棒的

材料

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法

1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;

2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;

3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;

4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。

美味加分秘诀:

1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;

2、放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火;

3、卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;

4、炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。

材料

包菜1个,蒜2根,蒜子适量,红干辣椒适量,盐,鸡精适量。

做法

1.把包菜张家口羊羔疯频繁发作如何治疗洗撕好,一边备用.

2.蒜,红干辣椒,洗净切段,蒜子剁沫,备用。

3.倒适量油锅里,大火烧热,放入红干辣椒,蒜沫,爆香.

4.放入蒜,包菜翻炒,七层熟时放盐,鸡精炒熟起锅.

简单方便的一道菜,呵呵!

材料

包菜,五花肉,老姜,红辣椒,醋,盐,白糖,鸡精

做法

1.用手撕包菜。(按照菜名就知道不能用刀切了。至于为什么要用手撕就没去深究了)

2.五花肉切薄片。(这菜香的原因所在。这油用其他的代替肯定没这么好吃)

3.红辣椒切成小圆圈。(这个可以用干辣椒代替)

4.锅中放适量油,放入老姜片爆香

5.放入切好的五花肉拌炒,炒出油成金黄色

6.放红辣椒

7.再放包菜,这时加盐,少许白糖大火拌炒至入味

8.菜炒软后就差不多了,出锅前滴几滴醋,加些鸡精调味即可

材料

包菜一颗,蒜头几瓣,干辣椒数个,猪油

做法

1.包菜用手撕成小片,洗净沥水.干辣椒剪成半寸长,蒜头切片.

2.锅烧热,加油,小火,放蒜头慢慢爆香,等蒜头出香味,放入花椒粒和干辣椒.

3.等干辣椒颜色稍稍变深,有香味飘出,用铲子把花椒铲出扔掉(万一等下嚼到那个味道会让你终难忘).

4.倒入包菜,放陈醋,盐,稍稍翻炒.

5.放鸡精,出锅.

小诀窍

特别提醒:爆蒜头,花椒粒和干辣椒要小火,要不然很容易爆糊了

材料

包菜1个,尖椒4个

做法

1.先撕包菜

2.在洗包菜

3.在洗4个尖椒

4.在放到锅里炒

5.在出锅

6.OK了`!可以吃了`!

材料

主料:牛心包菜撕成块块

配料:辣椒干,花椒,葱段,蒜,糖,少许豉油,盐

做法

1、包菜绰水

2、油烧热,下配料煸炒出香味,放包菜,略放盐、糖,淋上少许豉油即可出锅

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