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剁椒豆豉辣椒酱的做法

时间:2019-11-28  来源:怎样养生

当辣椒大量成熟的时候,很多地区的人们都会购买很多辣椒回家做辣椒酱,以备后面的使用。因为辣椒酱是一种很好的调味品,它能够给肉起到去腥提味的效果。做辣椒酱的时候,其实也可以根据自己的口味加入一些不同的东西,很多人就喜欢做剁椒豆豉辣椒酱。那么剁椒豆豉辣椒酱的具体做法是什么呢?

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用料 :豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣酱、花椒各适量。

做法:把买来的豆豉倒入一个不怕烫的碗里,用筷子或者勺子把豆豉拨拉散开,加一大匙剁得碎碎的郫县豆瓣酱,然后根据自己嗜辣的程度,往碗里放辣椒粉适量,拌匀。然后把小煮锅里倒油,烧热以后,抓一小把花椒到漏勺里,漏勺放油锅里,花椒烫出味道后把漏癫痫病要做什么检查勺拿出(不要那些花椒粒)。一只手端着小锅把油往碗里倒,另一只手拿筷子不停地搅拌,把碗里的混合物烫匀。最后,等晾凉后装瓶盖严就好了。

用料:豆豉200克、豆瓣酱100克、油80克、姜末适量、糖少许、水淀粉适量。

做法:把豆豉小儿抽搐对大脑损害有多大和豆瓣酱分别切碎一些,油热后,倒入豆瓣酱,炒出香味后,加入豆豉和姜末

炒匀后加糖调味,最后加水淀粉即可出锅。

小贴士

1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料,一般的超市都可以买得到

2、如果喜欢汤汁多一些,可在炒的过程中加适量水,不加的话,成品会癫痫病的病情是在那里比较干。

用料:尖辣椒500克、豆豉40克、盐40克。

做法:尖辣椒洗净,用厨房纸巾擦干水分,剁碎。注意案板和刀具都要擦干,不能沾油沾水,否则容易变质,豆豉剁碎,和盐一起加入到辣椒中拌匀即可。

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