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电饭煲焗鸡最简单做法 电饭煲焗要多久熟|

时间:2020-09-15  来源:怎样养生

电饭煲焗鸡的做法很简单,味道一点不比烤箱差,肉质细嫩美味哦!小编带来它的超简单做法,请看本文介绍。

菜谱简介

肉嫩皮滑,香浓美味,下饭下酒皆宜。其中鸡皮超好吃哦,感觉和烤鸡有点象,但是我们只用了电饭煲就轻轻松松地做出来哩~~~

材料

主料:光鸡1只

三杯:一杯花生油,一杯白酒,一杯酱油(酱油是用生抽:老抽=3:1配成的,这样鸡的色泽会更漂亮)

配料:红葱头,姜片,白糖少许(配入一点白糖可以提鲜,为了让鸡肉更鲜甜,除此之外不需要再加其他调味料了,但是每个人人口味不同,所以你也可以完全按自己的需要加入少许盐、味精、鸡精等,甚至喜欢吃辣的同学可以加入辣椒或辣椒粉)

做法

1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油,加上全部配料放置碗内,搅拌匀成腌汁。

2、用腌汁涂遍鸡的全身,可以用手略加按摩,使其更入味。

3、肚子里面也要抹汁,最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里,放置1-2小时或更长时间,使其腌入味。

4、把腌好的鸡放入电饭煲内,再淋上少许腌汁。

5、盖好锅盖按煮饭键。

6、西施煲和老式电饭煲不同,不是马上跳闸的,烹饪的时间较长,烹饪期间我们要不时的给鸡翻身,以便其受热及上色均匀。这个时候,已经能闻到香味啦!

7、煮饭程序结束后,让它继续焖一会儿就可以出锅啦~~~

小诀窍

1、用电饭煲烹饪三杯鸡,是不用放水的,只需要倒入少许腌汁即可

2、整个烹饪程序就是按重庆哪里能治癫痫病煮饭键一次,待煮饭程序完成后,稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓,在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次,再盖盖继续烹饪就可以了,如果喜欢吃干一点的,也可以多按一两次煮饭键,增加烹饪时间。

原料:大米

辅料:腊肉/香肠若干、香菇/青菜若干

调料:葱4棵、油、盐、糖、酱油、辣油、香油、黑胡椒粉、酒若干

做法:

1、首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样)

2、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片,香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒,应该都只有一个吧,哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定),大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用

3、打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温

4、现在打开盖子,把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)

5、好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟

原料:鸡腿2个

调料:姜几片、葱4根、盐、油、鸡精

做法:

1、首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜

2、等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用,时间足够的话可以放一个多小时。

3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层桂林哪能治好癫痫病,医院选择很重要油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了。

4、放入葱,闷5分钟;鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香。

原料:大米

辅料:牛肉若干、鸡蛋1或2个、胡罗卜半根、包菜或者青菜若干

调料:葱3根、油、盐、味精、黑胡椒粉、酱油

做法:

1、首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样)

2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝,把鸡蛋打开搅匀,放在一旁待用

3、打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温

4、现在打开盖子,把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)

5、好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟。

原料:2个鸡蛋

调料:盐、水

做法:

1、把鸡蛋打均匀,然后加水(记住不能用开水,最好是凉白开)加少许盐(BB不喜欢加味精,感觉这样才原味,当然如果喜欢也可以加喽)

2、在电饭褒里加水。BB一般加温水,把架子放好,然后放上上面准备好的蛋液,加盖,按下煮饭,等大概15——20分钟,就可以吃喽

原料:面条

辅料:青菜、蘑菇、精肉若干

调料:盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱

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做法:

1、首先把精肉切成丝,然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟,待用

2、然后在电饭褒里放上热水,加面条,煮至6分熟,接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去,放上盐、鸡精,少许酱油调调色,加盖

3、等面条9分熟的时候,放上葱和油,拔掉插头,用电饭褒的余温把面条给闷熟,然后就可以吃喽

原料:鸡蛋1个,猪肉适量

调料:油、盐、鸡精

做法:

1、鸡蛋打成蛋散,按1:1的比例加水拌均。

2、猪肉切成碎肉,根据个人口味放油、盐、鸡精等腌制十分钟左右

3、将上述原料装入盘里全部拌匀

4、往电饭锅加水,放电饭锅的蒸盘(如无蒸盘建议用高脚碟直接在水里蒸)蒸十五分钟左右即可

原料:鸡翅中七个

辅料:洋葱半个

调料:咖喱块1/3、黄油一小勺、料酒两大匙、椰奶1/3罐、盐

做法:

1、把鸡翅过水焯一下,洋葱切丁

2、锅里下少许油,加入黄油,待黄油和油烧热融合后下洋葱丁

3、洋葱丁烧软后放鸡翅,喷入料酒(红酒也可),加水没过鸡翅,炖10分钟

4、翻动鸡翅,加入掰碎的咖喱块(记住一定要掰碎!我忘了掰结果煮成一块块的),下盐、椰奶,如果电饭锅有调档功能,则放入咖喱后调至煮粥档;再烧至收汁即可,注意不要烧糊了。

原料:猪骨

辅料:茶树菇、红枣、西洋参

调料:盐

做法:

1、猪骨洗净,放入水中煮沸,捞出冲洗干净备用

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2、茶树菇洗净,用温水稍稍泡软备用

3、将洗净的猪骨、茶树菇和红枣放入电饭煲中,煮饭档煮沸后,改为煮汤档煲2个小时(茶树菇是煮得越久越汤越香浓,如有时间可以煮更长时间),在最后半小时加入西洋参片和适量盐一起煲即可

原料:冬瓜500克、五花肉250克

调料:葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

做法:

1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用

2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸

3、先将肉丸和葱等调料放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮

4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟盛出即可

原料:大米适量

辅料:大鸡腿两个、小胡萝卜两个、小号洋葱一个

调料:油、盐、生抽、料酒、鸡精、姜末、蒜末、孜然粉

做法:

1、鸡腿剔骨,肉切成小丁块,然后用姜末、料酒、生抽、孜然粉腌置30分钟;胡萝卜、洋葱洗净切成细丝;大米淘洗净用水泡上备用

2、开火热锅,锅中放比平时炒菜要多一点的油,蒜末炝锅后加入洋葱丝炒香,再放入腌好的鸡肉翻炒,加入生抽和一点点孜然粉,继续炒至炒到鸡肉变色;然后,放胡萝卜略炒几下,加入比平时炒菜多一倍的盐、调入适量的鸡精,再放入刚好末过菜肉的水,盖上锅盖用大火煮开,小火焖30分钟左右,关火

3、饭煲底抹一层油,铺上姜片和拍碎的蒜瓣,然后将烧好的鸡肉盛到电饭煲里,盖上泡好的米;最后将炒锅中剩下的汤加入,对上与平时一样煮饭的水……接下来,就等着煮饭开关跳上来吧

4、待到饭煮熟后,可以将菜与饭拌匀

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