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它10块钱买两斤,简单炒一锅,香飘整个楼,全家人都喜欢菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:怎样养生

螃蟹的营养很高,河蟹虽然不如大闸蟹个大,但味道和肥美程度都不输大闸蟹,关键是价格也很便宜,它10块钱买两斤,简单炒一锅,香飘整个楼,全家人都喜欢!简单炒上一锅麻辣蟹,哇塞!口水都流出来了,满满的蟹黄,满满的蟹肉,鲜。


材料:河蟹2斤,洋葱1个,麻辣底料1块,大蒜少许,干辣椒少许,葱,酱,盐,白酒1勺,花生油。

做法:


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第一步:赶集遇上卖河蟹的,10块钱两斤,看起来很不错,毫不犹豫地买了一些,回家放到清水中浸泡河蟹一会,然后换水再浸泡,让河蟹吐尽脏物,再用牙刷,刷干净螃蟹的腹部,冲洗干净。


第二步:把螃蟹去掉底下的那个小盖,一剁两半,全部都处理好放到盆里,现在这个季节河蟹也特别的肥,母蟹蟹黄满满的,公蟹蟹膏也是满满的。


第三步:北京#!好癫痫病医院把洋葱切粗丝铺到小砂锅的底部备用,葱,大蒜,姜备用,两斤河蟹剁了一小盆。


第四步:锅里放入花生油,把麻辣底料,葱,大蒜,姜一起放入煸炒出香味。


第五步:把处理好的河蟹倒入,大火煸炒,烹上一勺白酒去腥。


第六步:螃蟹熟透后,加盐调味,放到砂锅中的洋葱上面。如果没有可加热的砂锅,就可癫痫的#!新治疗方案以把洋葱倒入锅里翻炒一下,再出锅。


第七步:小砂锅盖上盖子,放到酒精炉上面,直接上桌,麻辣鲜香特好吃。


第八步:用可加热的小砂锅,热气腾腾,很是诱人,吃到最后也是和热腾腾的,增加了风味,河蟹肥美尝鲜在秋天一定不要错过哦,看满满的蟹黄,你馋了吗?

峰儿话语:

1,买螃蟹一定要买活的,死了的细绵阳那个医院治癫痫病更专业菌繁殖很快,吃了会有腹泻中毒。买时用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹,死螃蟹也会翻肚的,很好辨认。

2,螃蟹属于寒性食物,体寒或者孕妇都不适合吃,炒制螃蟹最好是多用姜,蒜,辣椒等中和螃蟹的寒性。

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