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眼下吃这海鲜正是时候,1斤不到5块钱,鲜香没有刺,凉拌最好吃菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:怎样养生

眼下吃这海鲜正是时候,1斤不到5块钱,鲜香没有刺,凉拌最好吃!

夏天,很多朋友都喜欢吃海鲜,海鲜的营养价值很高,是动物性食物的首选,它含有丰富的高蛋白质、且易于消化吸收,可以为人体提供充足的优质蛋白。同时它所含的脂肪酸、矿物质和微量元素也很高,可以补充营养、降低胆固醇、防止血管阻塞,尤其适合中老年人和女性朋友食用。

夏天吃海鲜这种海鲜正是时候,价格实惠、肉质鲜美,一斤还不到5块钱,很是适合我们河池癫痫病专科医院平民大众消费,它就是花蛤。花蛤是我们沿海地区最受欢迎的海鲜,夏日的夜晚,烧烤摊、小吃店里都少不了它的陪伴,是下酒下饭、消磨时光的经典菜。

花蛤的做法有很多,可以炒、可以蒸还可以做汤,但我觉得最好吃的做法莫过于凉拌,今天我就分享一个凉拌花蛤的好吃做法:

【凉拌花蛤】:花蛤 梅豆

1.买花蛤时跟老板要一点海水,然后将买回来的花蛤放到海水中养3个小时左右,让其静静地吐会儿沙子。如果没有癫痫脑病医院海水,也可以自己用盐和水按大约1:100的比例兑成盐水,然后再放入花蛤。时间到了以后再将水倒掉,只留下花蛤,然后连盆一起端起来上下左右的晃动,让花蛤更充分地吐出沙子。这一步的原理就像我们人坐车时,由于颠簸晕车呕吐是一样的。

2.取一把梅豆洗净后去掉两边的筋,然后切成丝备用;大蒜剁蒜末备用。

3.起锅加水,烧开后放入切好的梅豆丝焯水,大约焯水3分钟,将梅豆完全焯熟后捞出过凉开水备用;捞出梅豆后接着倒入癫痫病怎么才能治好处理干净的花蛤继续焯水,花蛤煮至完全张开嘴后盛出晾凉,然后将花蛤肉剥入盘中备用。

这一步一定要注意,梅豆和豆角、四季豆一样,一定要焯熟再吃,否则吃了会中毒。

剥好的花蛤肉为了去沙更干净,可以再用清水冲洗几遍。

4.然后调个碗汁:碗内放入蒜末,然后加入一勺白糖、适量的蚝油、米醋、生抽,然后将调料完全搅拌化开即可。

5.控干水分的梅豆丝放入碗中,再放入花蛤肉,然后癫痫病可怕吗?应该如何治疗呢?倒入调好的碗汁,搅拌均匀后装盘即可。

夏天,遇到这海鲜别错过,一斤不到5块钱,简单一拌就特香!梅豆丝的清香加上花蛤肉的鲜美,吃起来特别的可口开胃。这道菜花钱不多,而且特别简单,几分钟就上桌,太解馋了!如果喜欢你也试试吧。

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