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新鲜纳豆只是普通食品 无保健功效(2) -

时间:2020-10-17  来源:怎样养生

2015年02月10日19:28 编辑:传奇养生网

  【点点兵】

  据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究院罗雪云介绍,目前纳豆类产品主要分为鲜纳豆、冻干粉(纳豆胶囊)和纳豆提取物―――纳豆激酶胶囊。

  鲜纳豆:营养成份≥大豆

  鲜纳豆经大豆蒸煮后通过菌发酵而成,其营郑州专治癫痫的医院有哪些养成份等于或高于大豆。在超市常见,搅拌后能拉出长丝。尽管是“普通食品”,但与会专家均表示,鲜纳豆的营养素均衡全面,对中老年人补充营养素比较有利,坚持长期食用,对于调解肠胃、全面机体护理、降血脂等有一定作用。

  罗雪云说,卫生部曾明确指出,将纳豆作为普通食品进行管理,不要和保健食品混在一起。比如,纳豆里面有维生素K,它跟预防骨质疏松有关系,但若是过分强调这个就不太好。南充哪家治疗癫痫的医院靠谱p>

  纳豆胶囊:五款产品获批

  将纳豆速冻,在低温下干燥、粉碎,同时富集强化纳豆菌的代谢功效物质,制成胶囊。

  罗雪云指出,目前我国共批准了5款纳豆相关胶囊保健食品:燕京牌纳豆胶囊、诺金康牌纳豆胶囊、博思牌纳豆胶囊、保罗牌纳豆红曲胶囊、多泰基媒牌纳豆茯苓胶囊。

  纳豆激酶胶囊:未获正式批准

西安癫痫专科医院  和传统的固体发酵纳豆已经没有什么联系了。通常是采用液体深层发酵方式,规模化培养纳豆枯草芽孢杆菌,并将发酵液通过复杂的分离纯化工艺,制备出成份单一的纳豆激酶产品。

  目前国内还没有正式批准的这种产品,专家指出,在我国,纳豆激酶胶囊的属性尚不明确,因为它已不具备纳豆的特征,不能称为普通食品,也不易申报保健食品,其溶栓功能已经属于药品范畴。

  我国市安徽专看癫痫医院?场上目前出现的纳豆激酶胶囊,声称可以溶血栓、改善中风脑梗、预防冠心病等等,但均没有通过有关部门的批准。

  【贴士】

  一认品牌二看小蓝帽

  普通消费者很难辨别纳豆及纳豆相关产品的优劣。专家建议,目前最有效的办法就是认准品牌,其次,对宣称是保健食品的纳豆产品,可以查看包装上是否有国家保健食品的小蓝帽认证标识。

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